Tiras de Pota com Esparguete

Há uns dias comprei Tiras de Pota em promoção e decido fazê-las desta forma:

Ingredientes:

• Tiras de Pota;
• Sal;
• Alho em Pó;
• Limão;
• Azeite
• Cebola;
• Salsa;
• Tomate Pelado em lata;
• Pimento;
• Cerveja

Modo de Preparação:

- Corte as tiras de pota em pedaços e tempere com sal, alho em pó e sumo de limão. Reserve;

- Faça um refogado com o azeite, a cebola e a salsa e, quando estiver transparente junte o tomate e o pimento previamente lavado e cortado em pedaços;

- Junte as potas e deixe cozinhar, juntando cerveja sempre que estiver a ficar seco (deve ficar com molho).

- Acompanhe com esparguete cozido.

Esparguete salteado com Lulas e Camarão

Uma receita saudável, rápida e deliciosa.

Ingredientes (para 4 pessoas):

• 500g. Lulas (descongeladas);
• 200g Miolo de Camarão;
• Esparguete (para 4 pessoas);
• Sal;
• 3 dentes de alho;
• Limão;
• Vinho Branco;
• 3 colheres de sopa de creme de soja

Modo de Preparação:

- Cortar as Lulas em tiras pequenas;

- Tempera com um pouco de sal (muito pouco mesmo) e sumo de 1 limão;

- Numa frigideira anti aderente grande colocar um fio de azeite e os alhos esmagados;

- Deixar aquecer e juntar as lulas;

- Saltear uns minutos e juntar um pouco de vinho branco para cozinhar;

- Juntar os camarões, deixar saltear um pouco e acrescentar o creme de soja;

- Por fim, juntar o esparguete previamente cozido, envolver bem e servir.

Salada de Polvo

Esta receita é uma óptima entrada para os dias mais quentes, não deixem de experimentar.

Ingredientes:

• 1 polvo médio;
• 1 cebola;
• pickles;
• salsa;
• azeite;
• vinagre;
• sal e pimenta preta q.b.;
• vinho tinto para cozer o polvo;
• louro

Modo de Preparação:

- Cozer o polvo em vinho tinto, com sal e uma folha de louro;

- Depois de cozido, passar por água (o vinho tinto deixa-o com umas coisas escuras) e cortar em pedaços pequenos.

- Colocar numa taça, juntando a cebola partida, a salsa picada e os pickles cortados muito pequeninos;

- Temperar com azeite, vinagre e um pouco de pimenta preta e levar ao frigorífico antes de servir.

Sugestão: Se quiser economizar pode fazer esta receita com Tentáculos de Pota.