Bolo Pega Maridos

Vi este receita no Blog da Ana Sofia Martins e, como adoro coco, decidi fazer.

Ingredientes:

• Uma lata de leite condensado
• Uma lata de Leite (medir pela lata de leite condensado)
• 1 lata pequena de leite de coco
• A mesma medida (lata pequena) em farinha de trigo
• ½ medida em açúcar
• 3 ovos inteiros
• 3 colheres de sopa de margarina

Cobertura:

• Uma lata de leite condensado
• Medida de meia lata em Leite
• Coco Ralado

Modo de Preparação:
-Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador;
- Unte uma forma de buraco com manteiga, polvilhe com farinha e coloque o preparado;
- Leve ao forno previamente aquecido a 200º até ficar cozido, entre 30 a 45 minutos  (fazer o teste do palito). Ele fica com aspecto de queijada.
- Entretanto misture a lata de leite condensado com meia lata de leite e leve ao lume até ferver.
- Depois de desenformado regue o bolo com isto e polvilhe com coco ralado.