Jardineira de Frango

Como já devem ter reparado, frango é das carnes que mais comemos cá em casa.

Desta vez foi uma jardineira, que ficou deliciosa.

Ingredientes:

• Peito de Frango (Eu fiz com peito, mas também podem aproveitar outras partes do frango, partidas em pedaços);
• Batata;
• Cenoura; 
• Cogumelos;
• Cebola;
• Alho em Pó;
• Salsa;
• Cravinho;
• Noz Moscada;
• Pimenta Preta;
• Sal;
• Tomate inteiro (usei de lata);
• Vinho Branco;
• Água

Modo de Preparação:

- Corte o frango, as batatas e cenouras em cubos.

- Faça um refogado com a cebola, alho, salsa, cravinho e Noz Moscada. Quando a cebola estiver a ficar dourada junte o tomate;

- Junte o Frango, a cenoura, um pouco de pimenta preta moída na hora, sal e deixe refogar. Quando secar coloque um pouco de vinho branco;

- Junte as batatas, um pouco de água e deixe cozer. Rectifique os temperos e sirva.