Camarão Salteado

Esta receita funciona muito bem como entrada ou simplesmente como "petisco" num lanche ajantarado. É uma boa alternativa ao tradicional camarão cozido.

Ingredientes:

• Camarão congelado (neste caso quanto mais pequeno for o camarão, mais saboroso fica);
• Limão;
• Sal;
• Alho;
• Azeite;
• Piri-piri
• Cerveja

Modo de Preparação:

- Temperar o camarão com sal e limão e deixar repousar cerca de 1h no frigorífico;

- Numa frigideira  colocar azeite (basta cobrir o fundo), 2 ou 3 dentes de alho laminados e piri-piri.

- Deixar aquecer o azeite e juntar o camarão;

- Saltear em lume brando, juntando um pouco de cerveja para ganhar molho.