Salada de Polvo

Esta receita é uma óptima entrada para os dias mais quentes, não deixem de experimentar.

Ingredientes:

• 1 polvo médio;
• 1 cebola;
• pickles;
• salsa;
• azeite;
• vinagre;
• sal e pimenta preta q.b.;
• vinho tinto para cozer o polvo;
• louro

Modo de Preparação:

- Cozer o polvo em vinho tinto, com sal e uma folha de louro;

- Depois de cozido, passar por água (o vinho tinto deixa-o com umas coisas escuras) e cortar em pedaços pequenos.

- Colocar numa taça, juntando a cebola partida, a salsa picada e os pickles cortados muito pequeninos;

- Temperar com azeite, vinagre e um pouco de pimenta preta e levar ao frigorífico antes de servir.

Sugestão: Se quiser economizar pode fazer esta receita com Tentáculos de Pota.