Tarte de Maçã

De volta às sobremesas, desta vez com uma deliciosa Tarte de Maçã.

Ingredientes:

• 1/2 chávena (chá) de açúcar
• 1/4 chávena (chá) de farinha de trigo 
• 1 ovo inteiro e 1 gema 
• 1 chávena (chá) de leite 
• 1 pau de canela 
• 1 casca de limão 
• 1 embalagem de massa quebrada
• 3 maçãs; 
• geleia de maçã para pincelar

Modo de Preparação:

- Forrar uma tarteira com a massa quebrada;

- Ferver o leite com a casca de limão e o pau de canela;

- Misturar muito bem o açúcar com a farinha e juntar os ovos;

- Mexer bem e, depois, com cuidado e mexendo sempre, adicionar o leite fervido;

- Levar ao lume, mexendo sempre, até ferver;

- Deixar arrefecer um pouco e despejar na massa quebrada;

- Cortar as maçãs em fatias finas e cobrir o creme com elas;

- Levar ao forno durante 30 a 40 minutos, retirar e pincelar com a geleia de maçã.